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论沉香油脂的重要性

admin 海南沉香 2020年12月15日

  沉香最重要的一个特征,就是油脂。科学性定义沉香的理论是木质与油脂等的混合物,可见油脂在沉香中起着决定性的作用。沉香所散发出的味道,以及表面所呈现的颜色和油线,还有是否沉水,都与沉香油脂有着至关的联系。

  沉香油脂由何而来这点就不得不提到沉香的形成过程。沉香若是想形成,必先经历的就是能结香的树体受到外力造成的创伤。伤口不能快速愈合,在东南亚湿热的环境下会被细菌和微生物感染,后树体的脂腺被刺激,大量分泌集结,这就是油脂。当然油脂分泌的过程也被称为结香的过程,待千百年后,结香完成,沉香也就形成了。沉香油脂的三种颜色常见的沉香油脂颜色有三种,分别是黑色、黄色和红色。其中黑色的油脂是最为普遍的,不管是星洲系还是惠安系都有大量的含有黑色油脂的沉香产出,总之黑色油脂覆盖的产区非常广。黄色油脂的沉香相对来说是比较少的,越南中存在的黄油沉香多为倒架沉香,伊利安也是多产黄油沉香的产地。柬埔寨、越南芽庄等地红油沉香是较常见的,印尼也有红油沉香的产出。促使沉香颜色不同的原因涉及到诸多方面,所处的自然地理环境的差异、真菌感染的差异、结香树种的差异等等。

  沉香的重要性体现在方方面面一、沉香油脂与沉香味道联系密切。油脂是味道的根源,油脂挥发的过程就是味道散发的过程,若是没有油脂的存在根本不会有沉香的味道,其实没了油脂也就不属于沉香的范畴了。一些人会担忧沉香油脂挥发完了,沉香的味道是不是也就跟着消失了。其实这样的忧虑是多余的,沉香油脂挥发速度是极其缓慢的,即使是几十年后都不会出现明显减少的情况,沉香所散发出的味道还是如初的模样。二、油脂含量决定了沉香的沉水程度。若是要出现沉水的现象,首要的一个条件就是大于水的密度。根据科学理论,水的密度是1g每立方厘米,沉香若要沉水那油脂与木质混合的密度一定要大于1g每立方厘米。木质部分的密度是一定的,若想沉水主要还是依赖在油脂含量方面,这彻彻底底表明了沉香油脂含量的重要性。沉香沉水是一种质的飞跃,沉水沉香是非常珍贵的。三、油脂与油线的联系也极为密切。油线和沉香味道一样,都是由油脂决定的。油线的生成一般是由油脂分布不均造成的。油脂的部分和木质部分颜色纯在色差,从而显现出木纹一样的油线,也有成块状可称之为油斑。油线是沉香品相的重要组成部分,油脂又是油线形成的决定性因素。


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