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沉香油脂越多味道就一定越好吗

admin 海南沉香 2020年12月15日

  今天来探讨一下油脂和味道的关系。我们知道,沉香的价值取决于油脂的含量,以及醇化的时间。油脂含量越高,醇化时间越久,香韵也就越好,沉香就越值钱。

  一般来说,油脂含量的多少,主要跟结香时间的长短,以及沉香树脉管生长和分布有关。成熟的沉香树,脉管粗大且分布广,沉香结油也就更多,香韵也就更好。

  凡事都有例外,我们有时会碰到,明明油脂含量丰富,但味道一般的沉香。出现这种现象,主要有以下例外情形。

  1、沉香木结油过多,有可能把导管全部堵住,导致沉香味道无法通过导管散发出来。这种情形理论存在,但也极为少见,毕竟结油到把所有导管全部堵住是很难的。如遇到油脂含量很高,味道很谈的沉香制品,要仔细辨别。

  2、沉香含油量很高,但油脂的形成时间短,所谓的速成香。其香气的品质也可能表现一般。这种常见于人工结香,在人工的干预下,沉香树树体未发育成熟就诱使结香,半年或一年的结香周期就开始采香。就算结油饱满,入水即沉,香韵上也无法和结香上百年的天然沉香媲美。

  要想结出高品质的沉香,首先沉香树的树脂腺必须发育完整,让树的营养能顺利输送。所以能结香的沉香树,至少要十年以上的树。

  此外,就是结香时间。结香活动是在沉香树活着的时候进行的,一旦树木死亡,结香也就结束了,会进入醇化阶段。在野生条件下,十年以下的结香周期都是很短的,所得沉香一般较为生涩。能结出上等好香,至少也要几十年的结香周期,然后再加上几十上百年的醇化,必能成为上等沉香。

  总结一下,味道好的上等沉香,和沉香树树龄,结香时间,油脂含量以及醇化时间都有直接关系。只是油脂含量高,也未必味道就是上等。好香是各种因素的叠加,好的机缘也至关重要。


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