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惠安(会安)沉香全面解析

admin 海南沉香 2020年08月30日

  惠安沉(也作会安沉):有一种说法是古代的惠安沉指的是海南沉香,但随着野生沉香在海南的式微。后来转指越南的会安。另一种说法是惠安是越南的一个古代沉香的集散港口。所以在此出口的沉香都称为惠安沉。因此广义的“惠安沉香”,并非专指惠安所产的沉得地,历史上惠安有可能确实是产沉香的,但这并不重要,惠安在沉香历史上,更是作为一个出口集散地。在越南历史上,惠安是个国际化的海港大都市。举个例子,普洱茶,并非就是普洱所产,普洱是作为普洱茶的一个集散地。惠安系中最著名产区有越南的芽庄、越南富森、中国海南岛三大产区。

  现时市场的语意一般的惠安沉香指的是越南惠安系的沉香。另外也特指越南会安产区的沉香也有红土也有水沉,其红土的香韵没有福森来的甘甜透彻,但是其水沉的味道很有代表性。惠安水沉香韵带着甘甜的凉意,有点像药草散发出来的味道,但是很有品头。其甘甜味没有红土来的猛烈但是很是清新,甜甜的让人心生爱意,惠安水沉是意犹未尽的极品沉。

  大致上,“惠安沉香”的香韵带凉,有甜味,较通透,有的含有水果或花香,感觉上味道是成丝状,其原材通常以虫漏居多,呈碎片状,很脆,以熏料为主。 年份久远的惠安沉香,油脂中的纤维含量少,色泽转为红色,香气更为纯正优雅,就是惠安沉香中的上品沉香。如下图

  惠安系沉香的最大特点就是香韵中的穿透力,给人以通达之感,闻后令人舒怀畅意,这在星洲系沉香中是极少见的。

  惠安系沉香的第二个特点是“清雅”。看似香味比较单一,但是在熏燃后又会产生多层次的变化,可是这种变化又不会脱离主味,万变而不离其宗,惠安系沉香的是美妙之处。

  “星洲沉香”韵味醇厚、醇和,带甜无花果香,其原材生结平和,而熟结张扬。熏烧时,感觉其味道是成片的,相对“惠安沉香”,“星洲沉香”沉香材质大多可做雕材。

  惠安系沉香的最大特点就是香韵中的穿透力,给人以通达之感,闻后令人舒怀畅意,这在星洲系沉香中是极少见的。

  惠安系沉香的第二个特点是“清雅”。看似香味比较单一,但是在熏燃后又会产生多层次的变化,可是这种变化又不会脱离主味,万变而不离其宗,惠安系沉香的是美妙之处。

  如果要说惠安沉香的外观特性,那么广义惠安系的沉香特性很多,我们这里就针对讲讲狭义的越南惠安沉香。正区越南惠安的沉香结油往往是点状分布的,如下图。


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