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沉香中的顶级品是什么样?

admin 海南沉香 2020年07月19日

  沉香因香结入水即沉而得名,因此,“沉”就成为人们对此香品质的追求。沉香中的极品是奇楠,然而奇楠之中也有品质高低之分,所以,沉香中的顶级品该是什么样的呢?又是怎样的存在?

  置水则沉”表明了沉香在入水后的沉落速度很快,犹如石子投入水中那般,沉底过程干脆利落,这才是上佳品质的沉香应有的结油程度。而“木之心节”则表明了沉香的结香部位。在野外,沉香树达到30年的树龄成熟后方可结香,而且整棵树木的任意部位都能成香,对此,晋代所出的《南方草木状》中就有对沉香树各部位结香情况的详细描述,其中以树根和树芯部分的结油品质最佳。这两个部位都是树木供给全身养分的关键所在,树脂腺发达,分泌旺盛,故而所结沉香的品质最佳。在全树最好的结香部位结香后,年复一年,经由百年的时光累积,最后所得的油脂精华,自然品质上乘,芳香无比。

  用放大镜仔细观察奇楠油脂就会发现里面有琥珀色的结晶体,而这种结晶只有在极个别的沉香中才能发现,这样的油脂存在状态,也就是奇楠“蜜脂化”程度的体现。品质绝佳的奇楠,外观松散无形,用手轻轻捏起,则犹如捏起一撮碎木屑一般,微微用力却又粘在一起,这是蜜脂完全浸润了腐朽的木质,此种品相世间罕有,再谈沉水与否已经毫无意义。

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