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奇楠与沉香的不同之处在哪里?

admin 海南沉香 2021年09月22日

  奇楠多为天然的熟结,成长与人迹罕至的原始山林。常从根部开始沿着树心向上结油,并且结油时间更长,油脂密度比一般沉香高。因为油脂密度关系,木珠纤维收到挤压,纤维丝扭曲变形,所以奇楠通常除了油脂丰富外,纹路常呈扭曲状,特别以土沉奇楠最为常见。

  古时以“削之成捲,捏之成丸”来形容奇楠,指的就是软丝奇楠。当植物根部受奇楠种感染,油脂的分泌会由根部顺着维管束的水分输送方向由下往上结油,渐渐将木质纤维密封。结油过程中植物中的天然乳化剂会将维管束内水分与矿物质结合蜜脂化,令水分不容易挥发而形成软丝油脂,如白奇、绿奇、黄奇以及紫奇通常为软丝奇楠。

  虽然日本香道将奇楠的香气区分为酸、天、苦、辣、咸五大类,但不论奇楠或沉香,每一块、每一段各皆有不同的香气特色,再加上对香气的感受喜好很个人化,并无统一标准。但大底来说白奇楠香气富有五段变化,带有浓浓的薄荷凉意,最为受青睐。绿奇与白奇味道相似,但更为柔缓,也是香道用香的极品。其它三种奇楠虽不像白奇和绿奇那样带有浓郁的凉气,但也各有特色是,能够品闻也是极佳的享受。

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