主页 > 奇楠沉香 > 关于惠安系沉香你知道多少?

关于惠安系沉香你知道多少?

admin 海南沉香 2021年09月09日

  世上再无哪种香可与之比拟,似乎将天地间所有物质经过凝聚、沉淀、再挥发、转化,内敛芳华,品质优越。

  有关沉香的种类,或者说分类,是相当复杂的。众说纷纭,莫衷一是。其实,这与划分标准、经验、时代、地域等都不无关系。

  沉香产地有几大体系之分,最主要的体系,是惠安系和星洲系。本次就惠安系沉香,为大家阐述其独特韵味。

  惠安系一直是沉香中一个特别的存在,相当有名。以前有一种说法:古代的惠安沉指的是海南沉香,但随着野生沉香在海南的式微,后来转指越南惠安。

  还有一种说法:惠安是越南的一个古代沉香的集散港口,所以在此出口的沉香都称为惠安沉。

  如今的市场上,中南半岛附近的国家所产之沉香,皆可称为「惠安系沉香」。这包含:越南、中国海南岛、寮国、柬埔寨、泰国、西马来西亚......等地区。因此当你在市面上听到惠安沉香,它可能是:

  越南惠安附近所产之沉香通常这样的沉香会特地强调是「惠安正区」或「惠安老产区」,这样的沉香质量特别好,目前的市场价格是极高的。

  越南其他地区所产的沉香越南其他地区所产的沉香在惠安交易出口,这样的沉香质量相当不错,价格也是很高,但因掺杂越南其他产地的沉香,所以每块沉香的香味走向可能略有不同。(虽略有不同,但若非经常品香的行家,不一定分辨得出来)

  其他中南半岛国家所产的沉香其他国家(除了中国海南岛)沉香价格通常是比越南沉香来得低,不同国家所产沉香的香味走向差异,一般人也比较分辨得出来。

  西马来西亚沉香马来西亚是有名的沉香产区,位于东南亚。这是一个很特别的国家,国土被南中国海分隔成东、西两部分,即东马来西亚和西马来西亚。

  西马北接泰国,与印尼苏门达腊岛隔着马六甲海峡,相比于东马产区沉香的厚重沉闷,西马沉香更为含蓄内敛。更有意思的是,在沉香产区的划分上,东马来西亚属于星洲系,而西马来西亚则属于惠安系。

  西马来西亚沉香,可以说是星洲系往惠安系过度的过程中,最具有惠安特色的香。虽然它的味道比较浓重,且在高温隔火的状态下,会有一些马来西亚产区特有的橡胶味,但若是品质好的香,则橡胶味较弱,花香和清凉味更显突出。因此,通常不以马来西亚沉香原料来制作线香。

  但西马来西亚的沉香原料,在制作工艺饰品方面却很有优势,具有很高的性价比,这是因为它有足够的产料,并且在常温下有足够的甜味和花香。

  惠安沉香惠安产区沉香的特征,气味平和、淡雅,有少女般的花香,香味给人一种粉色系的甜美感。

  另一方面,惠安产区很适合作为制作各类线香的底料,主要原因在于,最好的惠安沉香带有的凉味以及浓郁的花香,并不亚于柬埔寨沉香,甚至与之相比会更为纯净,也没有星洲系那般厚重,而且其还有足够的产量,价格也适中。

  更值得一提的还有,惠安的甜美和花香,与中国的海南香非常接近,想要区分二者是有一定难度的,因此不少人容易将惠安香当作海南香,实际上,海南香会比惠安香更加轻柔淡雅。

  芽庄沉香芽庄位于越南的东南部,是重要的港口城市,同时也是越南最为著名的产区之一,作为越南沉香的代表,被大家熟知。

  芽庄沉香最富盛名的特色是凉中带有甜味,清凉中还带有淡淡的奶香,非常的干净淡雅,同时具有很强的穿透力。煎香时具有强大的爆发力与扩散性,有蜜糖般的甜味。另外,芽庄沉香并不容易出大料,但可以出世界上最好的棋楠香,被称为“越南芽庄棋楠”。以芽庄作为线香的原材料,可以算是高等级的线香了。

  富森红土沉香富森相对靠近老挝的边界,富森红土被称为世界上最贵的朽木,实际是特指一种熟结的土沉香。在富森这一产区,大量的沉香树在树木死亡后,所结的香块、香脂与当地特有的红褐色土壤,经过数百年醇化从而形成沉香。

  富森只是一个非常小的村庄,所产沉香也极为稀少,可以说找一块富森红土,比找一块奇楠还要困难。此外,红土既有很高的含油量,又很容易腐朽和粉碎,轻轻一捏就会散掉。

  在制香方面,以富森红土用来制作线香,无疑称得上是顶级线香料,而顶级线香的判定,就是以红土的添加量以及红土的等级作为定价标准。

  红土沉香的香味特征,是在醇厚的土沉气息里带有一种清新的西瓜凉,其初香、本香、尾香都是不一样的,香味层次极为丰富,持久且富有穿透力,这也是辨识红土的重要一点。有了富森红土的加入,能使整款香的味道更为稳定,特点更为突出。

  缅甸沉香缅甸沉香树种为蜜香树,历史上缅甸不是一个完整独立的区域,故无立名于药典上,也没有关于缅甸沉香的明确记载。缅甸沉香气味温浓带甜,而且甜气丰富,煎香时有绵绵的蜜糖香味,相当讨人喜欢。

  有大块者俗称“光香”,可以成为家中摆设,平时在室温25℃以上,或在日照下时,也能散发出宜人的清香气味。

  缅甸沉水老沉香兼具棋楠与普通沉香的综合香味,香气入鼻,有绵绵渗出的余韵,闻之令人如痴如醉,有不可言喻的安定平和之感;但较高品质的沉水香在当今市场上十分罕见,应该是东南亚国家数量中最少的了。

  缅甸沉香的收藏价值介于越南沉香与柬埔寨沉香之间,缅甸产虫漏奇楠和黑奇楠,质量很好。尤其是油脂丰富且造型奇特的黑奇楠,块块沉水,每一块都拥有特殊的香气,不论生闻、煎香都非常适合,作摆设更是令人醉心的艺术品。但缅甸黑奇楠在沉香公开市场上目前几乎绝迹,难以见到。

  最为奇特的应是缅甸虫漏。虫漏又名虫眼,也被称为蚁沉。虫蚁最喜欢在香甜松软的沉香木上噬木做穴,这也最易造成香木的受伤感染,在泥土里腐朽化神奇。因此虫蚁噬木做穴也是最常见的结香成因,这种原因所结的沉香称为虫漏,香味浓烈且多富变化,最受中东国家、印度富贵人家喜爱。

  菲律宾沉香菲律宾沉香的产量较高,价格相对低廉,香味与马来西亚的有相似之处,往往带有很重的酸涩味,品质远不如越南沉香。近年来由于越南沉香资源匮乏,一些商人将菲律宾沉香带到越南冒充越南沉香出售。

  印度沉香印度受宗教盛行的影响,香文化发展历史较早。所以该地区产区沉香约千年前即已大量开采,因此现在所剩不多。印度沉香油脂一般较为丰富,花纹有卷曲状,质地较为坚硬,生闻就有香气四溢,入口有温润的苦麻感,香气多为流窜不稳定。

  惠安系沉香向来有很多“忠粉“,它具有甜美气韵,宛如沉香中的温柔女子。味道中,有凉、甜双重性,有最吸引人的花香或果香,丝丝的甜凉之气,却有很强的穿透力,给人通达之感,也富含着变化。

  韵味一:甜惠安沉香有些含有水果和花的甜味,很清爽,感觉呈丝状,让人觉得意犹未尽。不会过甜,甜的刚刚好,不似红土那般强烈。

  韵味二:香甜香不分家,如果只是绵绵的甜意,还不够令它荣宠不衰,能吸引人们千年的目光自然还有它回味无尽的香韵。上好的沉香韵味多变,“如莲花、梅英、鹅朵、蜜脾之类”,这是人们对海南沉香香气的描述。惠安系沉香味道清香,其香味清澈,含有少许类似花卉又非花卉的香味,并有淡淡的天然清凉味道,被认为优越的沉香,因此也备受香友宠爱。

  韵味三:透惠安水沉其韵带着苦涩的凉透意,有点像药草散发出来的味道,但是很有品头。其甘甜味没有红土来的猛烈,但是很是清新,甜甜的让人心生爱意。穿透力很强,给人以提神醒脑的效果,凉中带暖,细品可品出花果的味道。惠安水沉是意犹未尽的极品沉。

  韵味四:纯惠安沉香韵味更加纯净,也是其胜出别的沉香的重要原因。在品味惠安系沉香时,最大的杂味可能就是一些低品级香料所出现的原木味道了,即使这样,却也并不难接受;而星洲沉香有时所带的腥燥味,绝对是对嗅觉的一大刺激。


海南沉香