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少见的老枞奇楠沉香茶如饮香水甘醇又奇妙!

admin 海南沉香 2021年08月06日

  古人讲 三世幸闻奇楠香 ,而这种清雅矜贵的味道,落入舌尖又是何种感官享受。

  我也算是喝过许多好茶的人,却从未喝过这么香气慑人的茶。细看茶色,是淡淡的金黄;喝到口中,温润软滑,有淡淡的甜味。

  而此次众筹的沉香茶,是奇楠沉香树自然结香之后,将沉香叶按乌龙茶工艺精制成茶,近年来在茶圈内非常流行。

  茶汤甘醇,融合一丝糯香、枣香,以及层次更丰富的果香,轻柔入喉,香气仍久久充盈口腔。

  夏日一壶热茶,微微出汗,感觉身心放松下来,而茶中的清凉韵,又让人舒爽异常。

  这款奇香摄人的沉香茶,正是来自中国台湾,由百年制茶家族 郑福星 旗下品牌 元气家 出品。

  家族第三代 掌门人 郑钧元,目前是台湾省茶商联合会副理事长,也是 2020 年台湾陈年老茶 特等金奖 茶王获得者。

  沉香,是沉香木在风催雷劈、蛇虫啮蚀等外力侵害下,真菌感染分泌油脂,才能自然结香。

  元气家 的沉香茶均来自自有的沉香园,开发迄今 50 余年,论历史在海峡两岸都榜上有名。

  经过 郑福星 家族百年特殊的发酵工艺,锁住沉香叶的精华,才得醇甜柔滑的独特口感!

  自然结香树龄基础和自然外部条件缺一不可,所结沉香价值不菲,相应的沉香叶油脂丰富,品质好。

  此次众筹的茶,都是精选采自于自然结香结油、树龄至少超过三十年以上的鲜奇楠沉香叶。

  看上去只是传统乌龙茶工艺,但沉香叶因叶片肥大、油脂丰厚,不易发酵,工艺难度非常高。

  十分复杂的发酵工艺正是此茶的灵魂所在!经过 300 多个日夜的制作,才得元气家独特的沉香茶口感。

  郑福星 发轫于 1919 年,第一代掌门人黄清良老先生本为中医出身,行医多年的他熟知老茶价值,积极囤茶藏茶,让老茶传统传承至今。

  而沉香茶正是如此,经数十年的风雨而生长的自然之物,经匠心精制,成为一款值得品、值得藏的茶品。

  30 年树龄的茶干团个头偏小,叶片舒张小于 50 年树龄,新茶闻起来一股清新的粽叶香。

  存放了 11 年的沉香茶,茶干的颜色已经变得橘色,闻起来淡淡梅子香气,陈味明显。

  温杯后投茶,三款均有沉香香气挂杯,此乃叶片中的沉香油挥发至杯盖,十分清神(用白瓷盖碗更为明显)。

  此茶树龄已超 50 年,沉香叶精制成茶,储藏已有 11 年以上,价值非常高。

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  7月12日下午,苏州吴江区一酒店倒塌,已致1人死亡,救援正在全力进行,事故原因正在调查中。

  2021年是中国百年华诞,中国站在“两个一百年”的历史交汇点,全面建设社会主义现代化国家新征程即将开启。


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