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好的芽庄沉香就是奇楠吗?为何现在只在越南芽

admin 海南沉香 2021年03月13日

  奇楠沉香,可谓沉香中之绝品。质糯如软玉,掐之留痕。油丰似凝膏,削之打卷。甜凉花果乳五韵俱全,入口辛麻有回甘,堪称人间第一味。

  历史上我国的海南,中南半岛上的越南、柬埔寨、老挝、马来西亚等国,都有过奇楠沉香的出产记录,而星洲系的印尼则没有记载过曾出产奇楠。

  将以上产区列举出来,就会发现历史上有奇楠出产记录的都是惠安系产区,简单来说就是蜜香树种覆盖的地区,星洲系的鹰木树种很可能无法结出奇楠。

  △芽庄白棋观音雕件醇化时间久远,香韵顶级穿透力十足;油脂饱满,入水即沉;品相香韵俱佳(重6.25克,规格70*18*9mm)

  但即使如此,奇楠沉香似乎也不应该仅产于越南芽庄,因为蜜香树种覆盖了整个中南半岛,除了天然野生沉香都已绝迹的海南以外,柬埔寨老挝和马来西亚应该都有诞生奇楠沉香的记录。

  实际上这些国家也的确曾出产过奇楠,柬埔寨的紫奇(并非菩萨奇)、老挝的蜜琪和糖结、马来西亚的绿奇都在史料上有过明确的记载。

  △熟结芽庄白棋沉水原材百年沉香千年棋楠,木中钻石凉气,花香,蜜香甜香富有变化,7.6g

  两次世界大战期间,整个中南半岛的沉香开采都陷入了停滞。二战刚结束,没过多久越南战争又开始了,越南战争结束紧接着就是自卫反击战和两山轮战,到战争结束越南境内恢复和平都已经是80年代末了。

  也就是说,越南足足比其它沉香产区少采了半个世纪的香,因此许多奇楠沉香得以保留了下来。

  但据越南《富国岛的植物》记载,奇楠树曾经多产于柬埔寨,不知是否由于曾经的真腊沉香太过有名,导致过度采伐以至濒临绝种,现在,无论柬埔寨还是越南都难见上佳的蜜香奇楠了。

  我们为什么平时常用产地来划分沉香?因为水土环境对沉香的品质影响巨大。沉香在成功结香之后,会有漫长的醇化周期,在这期间之内,沉香会吸附周遭的气味分子,再慢慢醇化为自己独特的韵味。

  而奇楠沉香作为最顶级的沉香种类,对水土环境的要求也就更高,也只有在越南芽庄这里,才能孕育出最好的奇楠沉香。奇楠说是越南特产也并不为过。

  因为芽庄沉香与奇楠沉香的产区重叠,常让人误会芽庄沉香就是奇楠沉香。事实上芽庄沉香并不是奇楠沉香,不管是外观或香气上都有非常大的差异。

  每一块沉香的生成,都是一段鲜活的故事,是一种生命在物种之间,相互转换并传承的伟大结晶。

  芽庄沉香主要出产于林同、庆和、宁顺等区域,由于芽庄市为越南南部重要的出口港,所以林同、庆和、宁顺等区域的沉香都集中到芽庄市,再出口到世界各地,因此被称为芽庄沉香。

  香承推测芽庄沉香与奇楠沉香虽然产地重合,但有许多差异性,这需要更多的专家投入相关的研究。

  宋朝丁谓《天香传》有下列叙述:“凡曰虫漏其香尤佳,盖香兼黄熟,虫蛀蛇攻腐朽尽去,菁英独存者也。”由上述我们知道,虫漏状的野生熟结芽庄沉香气味应该非常好,事实上也是如此,如同丁谓《天香传》中所说,虫漏情形愈严重,香味就愈佳。

  首先在外观上,以放大镜微观芽庄沉香表面,可以发现表面满布如蜂蜜状的琥珀色结晶物质,有人称此为“蜜香”,往往就是这种特征使人们将芽庄沉香误认为是奇楠沉香。芽庄沉香表面如蜂胶状黑褐色直纹结香较少,相对的奇楠沉香黑褐色直纹结香较多。

  另外,芽庄沉香表面满布如蜂蜜状的琥珀色结晶物质会让其气味偏甜或带有蜜香,味道非常讨喜,很适合初学品香者。

  奇楠沉香则清香气可直入脑门,令品香者仿佛闻到“天籁之香”,并产生有如置身仙境的感觉,故奇楠沉香与芽庄沉香气味上是完全不同的。


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