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奇楠是沉香吗?什么又是绿奇楠?

admin 海南沉香 2021年01月13日

  奇楠香是沉香的一个品类,犹如水沉香,沉水香,红土香,包头香,虫漏香,板头香,树心香等等。

  那如何区分它是绿奇楠而不是紫奇,黑奇,白奇,黄奇呢?这个要经过系统的学习,了解它的气味特点、产区、纹理等等,才能够有效的区分。

  植物都有唯一的拉丁属名,奇楠肯定是沉香属植物的产物。中文名称说法不严谨,容易造成理我错误,或被人乱用。

  奇楠,一直都是沉香之中比较独特神秘的品种。独特神秘不仅仅表现在它的结香方式之上,甚至是它的种类好坏之别也是含糊其词的。

  绿奇楠多为软丝熟香。时间久远的绿奇楠,油脂饱满,亦能沉水,甘醇的香甜气息中带有丝丝凉韵,类似于白奇楠,却又更加柔和婉转,有着熟香特有的绵长之韵。质地较软的绿奇楠制品,因其有些许粘腻感,容易沾染杂味,故不易长期佩戴,佩戴后要妥善保养存放。绿奇的粉末、碎块用途很广:煎香、泡茶、泡酒、制药,皆是上品之选。微量食用,可除秽、定气、安神、养身。

  绿奇楠也就是会泛有绿色调的奇楠,其中最具代表性的是存在于传说之中的圣品——莺歌绿奇楠。这种外观如莺毛在阳光之下灼灼其华,绿多黄少的绿奇楠极为少见。绿奇楠的香味主要由凉气、甜香以及乳香三部分组成,层层递进、温和淡雅。

  绿奇楠香味以甘甜之香先行,其后凉味相伴,乳香结尾。会给人带来更多的清凉之感,显得更加淡雅温和。

  奇楠香是沉香中最上等的品级,古名琼脂,中国古时音译有,奇南、茄蓝、奇蓝、伽南、棋楠等。奇楠香的成因与普通沉香基本相同,但两者的性状特征又有很多差异,奇楠香不如沉香密实,上等沉香入水则沉,而多数上等奇楠却是半沉半浮,极少数罕见奇楠入水即沉,沉香大都质地坚硬,而棋楠则较为柔软,有黏韧性,削下的碎片甚至能团成香珠;在显微镜下可发现,沉香中的油脂腺聚在一起,而奇楠的油脂腺则是历历分明。在熏烧时,沉香的香味很稳定,而奇楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化;而且,奇楠香的产量比沉香更少。由于这种种原因,使得奇楠香尤其珍贵。在宋代的时候,占城(今越南境内)奇楠就已经是“一片万金”了。直到现在,最好的奇楠仍然大多产自越南。 民间有说法说,一个人要积了三辈子的阴德,才能闻得奇楠香,要八辈子修来的福气,才可品或饮用奇楠香。

  广义的棋楠香:古代中国包括日本长期以来把最优质的沉香都称为棋楠香,是高级沉香的代表。

  狭义的棋楠香:无论外形、结油方式、嗅觉、口感等各方面都有着明确的可识别性。

  莞香沉的上品,依其外观色泽分为绿琪、黄棋、白棋三种,其中绿琪比较多,黄棋次之,白棋最少,而黑琪则极为罕见。

  绿琪为灰绿色,通体有香脂射腺细丝,初香清越,本香甜凉,尾香时转为乳香味。

  使用沉香的第一件事就是要学会识别沉香,而现在并没有相应的沉香鉴定标准,新手鉴别沉香有很大的难度,如果想要学会怎样识别沉香,那首先要认识沉香是由哪些树种结出,专家经过20多年的研究证明:沉香不是特指某种植物或者某科植物所结,也并非特指市场上流通的四科植物:瑞香科、樟科、橄榄科和大戟科所结,应该根据沉香所含成分价值来分析沉香的等级。

  沉香树经长期演化之成为弱阳性树种,这说法纯属无稽之谈,有演化的可能,但不会所有的沉香树会同时演化,柏木香树沉香为强阳性植物所结,直到现在并没有演化,瑞香科植物本来就属于弱性植物,大多生长在热带雨林气候中,通常无法在原始森林生长,所谓演化之说,是为了让弱性的瑞香科植物更好的衔接古代柏木香树沉香的市场,为瑞香科沉香提供市场运作条件。

  沉香之所以值得珍藏,是因为它有奇特效果,挥发气体有香味,有很好的药用价值,想学会鉴定沉香,首先从鉴定结香树种及其所含成分开始,下面我们来介绍结香的树种及结出等级。

  ?xml:namespace prefix=v ns=urn:schemas-microsoft-com:vml/?xml:namespace5.结出三等级沉香的树种:樟科植物

  沉香按树种划分等级:柏木香树所结沉香为一等级,瑞香科白木香等植物所结沉香为二等级,樟科、橄榄科和大戟科等树种所结沉香为三等级。(香友们请特别注意,别搞错了, 柏木香树和瑞香科的白木香树是有区别的,“柏”和“白”虽然只相差一个“木”字旁,功效却差别十万八千里,柏木香树所结沉香为上品(为一等级),瑞香科白木香树所结沉香为二等品。)

  古代最好的奇楠沉香是柏木香树所结,古代北方的文化比较发达,人们首先接触和开发利用的是亚热带雨林气候的柏木香树所结的沉香,后来发现“南方有奇香”,产于瑞香科,有较好的熏香效果,主要用于熏香。古代柏木香树最早被大量开发利用,所产沉香稀缺之后,商业运作者把能产熏香效果较好的瑞香科树种命名为“白木香”,“柏”和“白”同音,只相差一个“木”字旁,但功效确相差十倍之远,命名成同音是为了延续柏木香的市场供求。

  到目前为止,没有统一的沉香鉴定标准,大量的业余沉香爱好者在沉香行业运作,最好的沉香没能体现其价值,希望沉香爱好者认真研究沉香,了解认识沉香,合理开发和利用沉香。

  古代人最早先发现了亚热带的柏科的柏木香树所结的沉香,一开始就认定了有收藏价值的柏木香所结的沉香,因为其能自然发香和拥有良好的药用价值,挥发气体有特殊的功效,柏木香树所结沉香金丝结更有“药王”的美称,但由于砍伐和采摘,明末清初几乎绝迹。

  1400多年前发现的“南方有奇香”,产自瑞香科沉香,有良好的熏香效果,主要用于熏香,其药用和其他功效确远不如柏木香所结的沉香,古人对瑞香科沉香的研究多为“熏香”,所以在古代,瑞香科沉香并不是人们收藏的目标。按照现在社会的消费水平来说,把柏木香所结沉香比作钻石,那瑞香科的沉香的收藏价值相当于黄金的等级,樟科、橄榄科、大戟科相当于白银等级。

  近代兴起沉香复古研究,很多“专家”都把柏木香树所结的沉香归为樟科沉香,还搞了个“开云沉香”出来,是因为条件限制,只能用 “熏香”来鉴定,导致错误的归类为樟科,近代复古研究代表人是刘良佑,他到死的时候,还不知道他研究的开云沉香应归属为柏木香树所结。

  在这里告诉香友们一个沉香知识:柏木香树沉香由于含有黄酮化合物多达9种,总化合物质超过39种,可治百病,由于成分过于复杂,柏木香树沉香自然发香,火烧熏香并不是最佳的熏香方式,香友们也可用水蒸熏香,会有新感觉,这就是古代用柏木香树沉香来泡浴的重要原因。

  较北方亚热带的野生柏木香所结沉香被开发和利用近3000年,到明朝,资源稀缺,明朝中期皇宫养生堂和各类神殿和雕刻大兴修,寻访良木的官员,在广西、云南及越南有些百木之长“柏木香树”,但因路途遥远,无法运回遥远的北方,为避免皇帝知道,大臣下令焚烧和埋藏柏木香树(就是现在广西和越南出土的沉香)。

  柏木香树可生长数百年,因外界条件创伤,体内部分面积或者大面积受伤,植物在进行自我修复和保护的过程中分泌了大量的油脂跟木质凝结结出沉香。原生态的原始森林,土质疏松,空气湿度好,保温度好,繁殖大量的微生物和真菌,在这样的条件下,明朝时大量砍伐和土沉的柏木香树在这样特定的条件下,经微生物分解和真菌感染,结成了沉香,这就是现在的广西西部高山原始森林零星出土的沉香,绝大部分均为奇楠沉香等级。

  野生柏香木在明末清初枯竭,沉香退出了历史舞台,消失在历史中。百木之长的柏木香对沉香行业的影响有多深远?七八十年代沉香爱好者对沉香研究,但由于明朝末清初到80年代,近300年的沉香文化断层,人们几乎无法鉴定沉香,仅靠鼻子闻,把世界上最好的柏木香树所结的沉香归类为樟科沉香。当地老人和医学将它做为药用,却不知道它收藏价值,1990年以后,党政府大开发,在挖揭公路经过原始森林,偶尔挖出些来,2004年广西西部高山发生了水灾洪涝,山体滑坡,在原始森林半山腰或者山谷出土较多的沉香,古代到到九十年代年,边远的广西西部和越南边远地方的沉香未得到开采,这就是现有仍有柏木香树沉香存量较丰富的原因。

  现在最常见的要说是瑞香科植物,东南亚、马来、越南等地区都是瑞香科植物所结的沉香,也是现在市场上所占比例最大的,其次就是樟科、橄榄科和大戟科科树种,这一类植物主要生长在台湾,现在的台湾沉香也就是大戟科植物所结的沉香,最后还有樟科和橄榄科这两类植物,不过主要都是生长在南美洲地区,品质较差,无法作为香料使用,大多是提炼精油使用,柏木香树沉香一直被行内人“熏香”鉴定,归类为樟科土沉。

  奇楠来源于梵语,奇楠沉香这种说法来源于古代,古人发现了亚热带的柏木香植物所结的奇楠沉香,成色为黄色、褐色和黑居多,1400前,又出现了南方有奇香的瑞香科沉香,现在的奇楠是借用古人对柏木香最高等级沉香的发现,研究再作出的描述,再延伸研究奇楠的特殊药理作用、特殊香韵、形态以及口感。奇楠沉香最要集中在北纬19.7度到北纬25.6度的亚热带雨林气候深林中,产地主要分布在广东、广西、越南、海南,福建、印度尼西亚、马来西亚等地,其中最上乘的奇楠是越南和广西西部高山的奇楠沉香,广西西部高山的野生奇楠出土较晚,现仍有存量。广西西部高山出土的奇楠沉香,多为金丝结奇楠,它有一个美丽历史故事,广西的柏木香树沉香多为一等奇楠沉香,极具收藏价值。

  金丝结奇楠沉香点着之后,浓烟滚滚,有油冒出,火烧很猛,有点像万马奔腾的感觉,味道很香,熄灭之后,白细丝状缠绕飘起,点燃前和点燃后味道差异大,但如以燃烧前和然烧之后的炭灰鉴定沉香,纯属无稽之谈。

  《史记》言:“柏为百木之长,芬芳可爱。”百木之长,树木中之最优者,柏木香,香气醇厚甘甜,芬芳除燥。具有养心气,润肾燥,安魂安魄,长期焚燃此香可滋养五脏六腑,开慧养性,是养生香中难得的佳品!沉香是最级的香材,沉香在香料中的地位就相当于钻石在金银珠宝中的地位,沉香用途广、经济价值高,奇楠更稀有,价格更昂贵,自古以来就是收藏家最为关注的目标。

  柏木香树,沉香树,降真香,云木香,高良姜,迷迭香,马蹄香,金丝楠木等,以柏木香树为首,柏木香树能结成最高等级的沉香,从柏木香树沉香中找出来的奇楠,是奇楠中的最级等级奇楠。

  故事:最好的奇楠自古沉香产自越南,其实靠近越南的广西西部高坡也有存量,所以说最好的沉香是广越柏木香树所结的沉香,医学称“樟科土沉香”(因缺少特种设备科学鉴定,靠熏香鼻子闻,错误归为樟科),广越民间称为“神木”和“木王”, “神木”是人们对它有神奇的药用功效和挥发气体能改变生活环境的气场,给人带来幸福等的尊称,而“木王” 在古代为“梓”的别名,梓为乔木,木材可供建筑及制造器物之用:梓器(棺材),梓宫(皇帝的棺材),但广越所民间所称的“木王”不是梓材,而是柏木香树所结的沉香,正如历记所言,“木王”理解为“木中之王”,树种最优者,自古为皇帝专用,这就是明朝期间,迫于皇帝压力,造成广越地区焚烧和埋树的事件。柏木为百木之长,即柏木香、沉香、降真香、云木香、高良姜、迷迭香、马蹄香、金丝楠木等名贵树木,柏木香居首位,柏木香属树木集天地之灵气结成沉香,灵性十足,其金丝结药性有“药王”之称,其药用价值极高,对人起到镇静和定神,散发的挥发气体能改变人生活环境气场和磁场,价值不可估量,几乎均属于奇楠沉香等级。

  从目前所知植物本身所含成分优良划分沉香等级:柏木香树结出一等沉香,瑞香科植物结出二等沉香,其他科植物结出三等沉香。柏木香树奇楠沉为奇楠沉香之最顶级等级,比黄金贵几倍是理所当然的,如此昂贵的沉香要懂得开发利用它的功效,才能做到物有所值。

  确定植物本身基层成分药效功效高低之后,进行其他分析:时间长短、纯化程度和真菌感染定向改变等来评估沉香的等级,但这些外界条件对沉香的影响是次要的。

  粤海香 语:伽 杂出海上诸山,凡香木之枝柯窍露者,木立死而本存者,气性皆温,故为大蚁所穴,大蚁所食石蜜遗渍其中,岁久渐浸,木受石蜜气多,凝而坚润,则成伽 。离开这个中国历史上唯一的伽南香定义,都不是真伽南(奇楠)香。


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