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棋楠说(史上最全棋楠介绍)

admin 海南沉香 2020年12月30日

  如果查阅典籍?你可以找到一些棋楠的相关资料,比如,药性大辞典说:上等的沉香,称为棋楠;《纲目拾遗》中写的是棋楠它是瑞香科植物,沉香或白木香近根部有多量树脂的木材,它性味也是辛甘而温。

  本草备要上载,真正上好的棋楠香,咀之软,削之卷,也就是说,用刀削棋楠木时,就好像削皮革或者年糕这种感觉,又软又韧;咀嚼棋楠屑的时候,则有一种混合多种感觉的香气,牙齿有点黏;然后,带点辛辣滑凉的感觉在舌尖放射,仿佛被麻到电到,还会促使你大量分泌唾液,继而甘苦之味纷呈。如果把棋楠屑用手指搓揉,能感觉非常有黏韧性,碎片甚至能捏成团。而且琪楠有个特点,烧的时候,会有股膻味,并不是特别好闻,但若用低温烧烤,则散发出沁人心肺的异香,所以是品香的极品。有人概括为:沉香之中含油量高,体质重,而性糯、味醇、气强者即为棋楠。

  一是外观。棋楠的成因是因为碰到了一种特别的细菌,这种细菌比平时形成沉香的细菌要大很多倍,密度也大,所以它琼脂分泌的程度比较多,所以棋楠和沉香有个非常大的区别是:沉香基本是外面黑色,油脂都分泌在外面,但棋楠基本相反,它是从心里开始,往往是外面看起来比较白,但是削进去是黑的。另外,古代对棋楠分类有两种,一种是其硬如玄铁,一种是软如蜜,这两种都是,但基本结油都是从里到外。

  二是棋楠的香味有很大的穿透力。它的生香味就十分强烈,低温熏后,有非常奇特的香味,这种穿透力是沁人心肺的,但是沉香没有。此外,它的香味持久度比沉香大得多。在熏烧时,沉香的香味很稳定,只有浓淡之分,而琪楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化。没有燃烧的时候, 光闻沉香木本身, 沉香的味道没有琪楠来的香味明显,但是在熏香时, 会产生出截然不同的味道! 好像是完全不同的种树种发出来的味道一样! 所以,鉴别琪楠,最主要的鉴别还是靠闻香。

  曾见过有人这样描述他所闻过的顶级白棋楠:顶级白琪色泽白黄如奶油色,中有黄褐色香脂射腺细丝,初香如悠远花草之香,极其优美,本香亦甜凉浓郁,尾香乳味迷人而持久,但是用单纯的花香乳香,也无法简单地叙述它复杂多层次的气息,空熏的时候香炭的温度律动,让棋楠的香气在每一个鼻息之间流蹿跳动,次次迷醉,次次回味,香气从鼻腔中蹿上脑门直达天庭,在头顶上萦绕,有时气动蹿至后脑勺,有时回润到喉头上,使人心神向往难以言喻。上等的棋楠,在香薰的时候,能让你心静如水,强大而温和的气场瞬间统摄你全身的细胞,上通百汇,下抵涌泉,身体里有一种空空如野的美妙感觉,真正达到天人合一物我两融的玄妙境界,难怪佛家云香通三界。

  市场对棋楠分类有不同,其实既然棋楠是沉香的一类,那它的基本分类法应该和沉香类似,理论上也应该分成生结、熟结、土沉……其实圈里玩棋楠,基本只是分生结和熟结。

  也有人说:老挝的棋楠没有红土那种甜美的感觉,雅致、正气,古代认为老挝的香比越南更高贵。芽庄和广义的棋楠,在品的时候差异不是很大,都有一种妖艳的美的感觉,让人心醉,只是芽庄的味道更纯净些,但是品得多后,会略带点腻的感觉,一般人们将其形容为妃子香,也就是说它会表现自己美的一面。对于初入门的人来说,这种香味比较容易分辨。

  有一种越南大勒的棋楠,颜色有一点点红,它是所有越南棋楠中,乳香味道最浓的,在未燃烧时闻,已经有法国甜点的那种香味,燃烧后,更有欧洲甜品的感觉,非常娇美,可惜的是那个产区已经断产了。

  还有种是白棋楠,现在很多人把活结绿棋楠称白棋楠,但其实是不对的,也有人认为有一个白棋楠的品种,它外面颜色是比较淡,白中带青白色,削到里面的油脂是黑色,而且好的白琪楠都是沉水的,个人也不这么认为!觉得这还不是真正意义上的白棋楠。真正的白棋楠应该是前面所述的色泽白黄如奶油色,中有黄褐色香脂射腺细丝的那种,主要的是香韵的层次和律动,更要具备窜气的力量即香气的穿透力和强大的气场能量。就因为罕见,所以才显其珍贵。同样是产在越南的,白琪楠的香味和绿棋楠是完全不同,它没有妖艳和妩媚的感觉,而是有荷花那种清香的感觉,很雅、清凉高贵。

  棋楠产地很多,很多地区的棋楠已经断产,比如印度、越南的大勒等,最近这几年连柬埔寨、老挝的棋楠也几乎没有出产了。只有越南的相对较多。海南、香港、广东地区也有少量出产,上等的品质更优,古人一直以来最推崇的即是国产棋楠,香气少了越南那种妖艳的感觉,更加纯净而清淑,气强而更加持久,耐力超群。

  古人说,三生修得棋楠缘,我们最大的心愿,是每一个遇到琪楠的人能真正懂得和珍惜这个缘分和福分,不管它价值几许……

  1.制药:棋楠是最佳天然抗菌性药材,可促进改善人体内脏功能及循环功能,主要理气、止痛、通窍,提升免疫力,对心脏功能尤佳,知名救心就是含棋楠的心脏病良药。

  2.品香:棋楠的香味高雅尊贵,唯亲身体验方能感受,古时为日本皇室贵族的室内游戏,并以茶花香,三道待客为最尊敬礼。

  3.棋楠:自汉朝起,皇室祭天、祈福、礼佛、拜神、室内熏香、棋楠为重要香材。

  第一,奇楠香不如沉香密实,上等沉香入水则沉,而很多上等奇楠多是半沉半浮,有极少数品质非常好的才会沉水。沉香大都质地坚硬,而奇楠因为油脂含量比较高则较为柔软,有黏韧性,奇楠削下的碎片甚至能团成香珠。

  第二,在显微镜下可发现,沉香中的油脂腺聚在一起,而奇楠的油脂腺则是历历分明。而且外观成亚光反射之下,奇楠成亚光反射,像是要沁出油了。而其他沉香都成亮光反射。此外,普通沉香的油脂是由外向内所发,奇楠的油脂是由内向外而发。

  第三,奇楠的油脂含量一般高于沉香,香气也更为甘甜,浓郁。多数沉香不点燃时几乎没有香味,而奇楠不同,不燃时也能散发出清凉香甜的气息。在熏烧时,沉香的香味很稳定,而奇楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化。

  第四,奇楠较为柔软,放入嘴中,嚼后会黏牙;但其他沉香质地坚硬,嚼碎后全是木渣,不会黏牙。而且,奇楠慢慢咀嚼,人们首先感到的味道是辛、辣、麻、苦,随后会是香甜的味道,味久而强烈。

  虽然奇楠沉香比普通沉香的品质更高,建议新入行的收藏者,不建议先收藏奇楠,因为奇楠的产量极低,价格十分高昂,常常是可遇而不可求的,而且当今文玩市场鱼龙混杂,造假技术实在多得数不清,收藏奇楠一是应从普通沉香玩起,二是要认清靠谱的购买渠道。


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