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沉香生长环境条件要求

admin 海南沉香 2020年12月24日

  沉香生长环境条件要求_水产渔业_农林牧渔_专业资料。沉香生长环境条件要求 (1)对气温适应性 白木香喜高温环境,要求年平均温度 20℃以上,才能生长发育良好: 最低气温在 3℃,在冬季短暂的低温霜冻也能适应。气温较高,白木 香生长快。 如海南屯昌药材场

  沉香生长环境条件要求 (1)对气温适应性 白木香喜高温环境,要求年平均温度 20℃以上,才能生长发育良好: 最低气温在 3℃,在冬季短暂的低温霜冻也能适应。气温较高,白木 香生长快。 如海南屯昌药材场的白木香比广东省湛江南药场的生长良 好,而湛江南药场又比该省的陆丰、陆河为好。其中主要原因就是气 温在起作用。 (2)对光照的要求 白木香幼苗、幼龄期比较耐荫,不耐曝晒,对生长有利。在日照较短 的高山环境,或在山腰密林中,均有其生长优势。但是荫蔽也不能过 大,一般以 40%-50%适宜。而到了成龄则喜光,只有充足的光照, 才能正常开花结果,种子饱满精壮:也只有充足的光照条件上,才能 促进结香、结高质量的香。 据调查:凡是荫蔽度大的地方,水分过于充裕,结香很慢,甚至不会 结香。如广东省从化县燕塘管理区,白木香树生长四五十年,高超过 10m 胸径 30cm 以上,虽然多次接菌种,就是不结香。 (3)对土壤的适应性 白木香对土壤要求不严、不高,在酸性的砂质壤土、黄壤土和红壤土 均能生长。白木香在野生状态下,在痛薄的粘土、生长慢些、长抛差 些、长势差些、而木树比水肥条件优越的要结香,香味也浓,油脂也 多:还易于结香,香的质量也较佳。而在土层深厚、肥沃的条件下, 木材各皮部组织疏松,分泌树脂少,结的香极少,质量也差。 (4)对水分的要求 白木香喜润湿、耐干旱,要求年降雨 1500-2000mm,在比较湿润的 环境下,白木香高、粗生长都快,而在干旱瘦瘠的坡上,长势较差, 还是生存下来,据在陆丰县 洋镇种的白木香,种植 20 多年了,高不 超过 6m,胸径也只有 20cm 生长虽然差,但香的质好。 (5)对海拔的要求 在我国北纬 24°以南的山区、丘陵、从海拔 1000m 至低海拔的丘陵、 平原,都有野生分布和栽培,如广东省陆河县全县 8 个乡镇,大部分 在海拔 500m 以下,都有野生白木香资源,而且长势很好。多数与竹 子,及常绿阔叶林混生。 沉香,又名“沉水香”,“水沉香”,古语写作“沈香”(沈,同沉)。 古来常说的“沉檀龙麝”之“沉”,就是指沉香。沉香香品高雅,而且十分难得, 自古以来即被列为众香之首。 与檀香不同,沉香并不是一种木材,而是一类特殊的香树“结”出的,混合了油 脂(树脂)成分和木质成分的固态凝聚物。而这类香树的木材本身并无特殊的香 味,而且木质较为松软。据现在的研究,瑞香科沉香属的几种树木,如马来沉香 树、莞香树、印度沉香树等都可以形成沉香。 一般来说,沉香的密度越大,说明凝聚的树脂越多,其质量也越好,所以古人 常以能否沉水将沉香分为不同的级别:入水则沉者,名为“沉水”香;次之,半浮 半沉者,名为“栈香”(栈,竹木所编之物),也称“笺(音“煎”)香”、“弄水香”等; 再次,稍稍入水而漂于水面的,名为“黄熟香”。 由于沉香系自然凝聚而成,大小、形状差异很大,古人多就其特点取了很多有 趣的名字,如:牙香(体积较小,状如马的牙齿),叶子香(薄片状),鸡骨香 (内有空隙,似鸡骨),光香(外表如枯竭的山石,多作陈设之用),水盘头(体 积甚大而质地较软),“速暂香”(在沉香自然成熟之前就采取者)等等。一些形 状巧妙别致的沉香还可以作为陈设品。 沉香中的水沉,宽度大多不超过十厘米,长度不超过几十厘米;质优者一般质 地较密,甚至坚硬如山石;表面很不平整;颜色多泛出绿色,深绿色,黄色,褐 色或黑色,油脂部为深色,木质部为较浅的黄白色,混成各种纹理;含油量高的 水沉香往往颜色较深,而且质地润泽,很容易点燃,燃烧时甚至能看到沸腾的沉 油。 水沉以结香原因的不同可分为四类: 其一,“熟结”:树木死后,树根树干倒伏地面或沉入泥土,风吹雨淋,经年累 月,慢慢分解、收缩而最终留下的以油脂成分为主的凝聚物。如《本草纲目》记: “其积年老木,长年其外皮俱朽,木心与枝节不坏,坚黑沉水者,即沉香也”。 其二,“生结”:树木在活着的时候形成的香结。刀斧斫砍、蛇虫动物啮蚀等外 力引起较深的伤口后,香树会渗出树脂以作自我防护,从而在伤口附近结香。 其三,“脱落”,枝干朽落之后又结出的香; 其四,“虫漏”,由于树虫、细菌等对树木的蛀蚀而形成的香。 由于年数短的香树树脂腺不足,一般只有数十年以上的香树才可能形成沉香, 而且从结香到成熟又需要很多年,所以上品天然沉香为无价之宝。 就大多数沉香而言,其颜色越深,质地越密实,品质也越好。但这只是一般性 的标准,由于沉香成因复杂,成香年数的长短、含油的多少、活树还是枯树等很 多因素都直接影响香的质量, 所以仅靠外观和物理指标都不足以作出鉴别,最好 的办法还是熏燃之后靠鼻子和经验去判断。 天然沉香的产量受限, 现在多用人工栽培香树。常在成熟香树的树干上切开或 钻出一些“伤口”, 或是铺设一些真菌, 一年或几年之后就会在伤口附近结出沉香, 而且年头越长,香的质量越好。但即使是人工栽培,一般也要 10 年以上的香树 才能结香。 现在沉香的主要产地是印尼、马来西亚、越南、泰国、老挝、中国的海南岛等 地。在历史上,印度,缅甸等地也曾多产沉香,但由于大量采伐,现已很少出产, 只是沉香的加工中心。 大多数沉香木在常态下几乎闻不到香味,而在熏烧时则香气浓郁,能覆盖其它 气味,而且留香时间甚长,是制造香精油和天然香水的高档香料。在一些阿拉伯 国家,重要的典礼和聚会上,至今也还常常直接熏烧沉香。 沉香不仅香气典雅,还有通关开窍、畅通气脉、养生治病等神奇的功效,历来 是一味重要的药材,中医典籍的相关记述也甚多,如《本草备要》谓之“能下气 而坠痰涎,能降亦能升,气香入脾,故能理诸气而调中,其色黑。体阳,故入右 臂命门,暖精助阳,行气不伤气,温中不助火。”《大明本草》谓之“调中补五脏, 益精壮阳,暖腰膝,止转筋吐泻冷气”;《本草纲目》谓之能“冶上热下寒,气逆 喘急,大肠虚闭,小便气淋,男子精冷。” 沉香不仅宜于熏燃, 也可以研成粉末内服 (外用还可治疗外伤并有镇痛作用) , 或以沉香片、沉香粉冲泡饮用,皆为传统的养生妙方。 质地坚硬、油脂饱满的沉香还是上等的雕刻材料。沉香雕品古朴浑厚,深沉润 泽,别具风韵。沉香对雕工的技艺要求很高,其硬度远大于木材,而且又凝聚了 油质和木质两种材料,质地不匀,不易雕琢所以,所以好的沉香木雕极为珍贵。 在佛教中,沉香的地位也很高。沉香是“浴佛”的主要香料之一,沉香木雕刻的念 珠、佛像等是珍贵的佛具,沉香制作的熏香不仅用于礼佛,还是参禅打坐的上等 香品。 沉香中还有一个特殊的品类:奇楠香。(“奇楠”是从梵语翻译的词,唐代的佛 经中常写为“多伽罗”,后来又有“伽蓝”,“伽南”、“棋楠”等名称。) 奇楠香的成因与普通沉香基本相同,但两者的性状特征又有很多差异,所以习 惯上让它单成一类,且列为沉香中的上品。 奇楠香不如沉香密实,上等沉香入水则沉,而很多上等奇楠却是半沉半浮;沉 香大都质地坚硬,而棋楠则较为柔软,有黏韧性,削下的碎片甚至能团成香珠; 在显微镜下可发现,沉香中的油脂腺聚在一起,而棋楠的油脂腺则是历历分明。 奇楠香的油脂含量一般高于沉香,香气也更为甘甜,浓郁。 多数沉香不点燃时几乎没有香味,而奇楠不同,不燃时也能散发出清凉香甜的 气息;在熏烧时,沉香的香味很稳定,而奇楠的头香、本香和尾香却会有较为明 显的变化;而且,奇楠香的产量比沉香更少。由于这种种原因,使得奇楠香尤其 珍贵。在宋代的时候,占城(今越南境内)奇楠就已经是“一片万金”了。直到 现在,最好的奇楠仍然大多产自越南。


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