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这块看似平平无奇的“烂木头”凭什么能拍出2

admin 海南沉香 2020年11月21日

  滨国际拍卖会上,一块顶级芽庄奇楠再次受到实力玩家的追捧,最后以2.12亿日元成交,刷新奇楠新高度。

  奇楠,是沉香中的一种,是极品沉香中的极品,比之沉香更加温软。通常在一大块极品沉香料子中,只有可能有非常小的一部分才能算得上是奇楠,极其珍贵。

  “奇楠”是从梵语翻译的词,唐代的佛经中常写为“多伽罗”,后来又有“伽蓝”,“伽楠”、“棋楠”等名称。奇楠,是瑞香科植物,奇楠就是香料中的钻石。珍贵的奇楠是从沉香中寻找出来,原本沉香就是高级香材,最高等级的沉香就是奇楠,沉香或白木香近根部有多量树脂的木材,它性味也是辛甘而温,把上等的奇楠香研磨后,会有气味芬芳而且带有凉凉的味道。

  据称宋代便有“一两沉香一两金”之说。到了明代,变成了“一寸沉香一寸金”。而奇楠由于产量更少,自宋代起就已“一片万金”。在台湾,当地人将奇楠分为黑奇楠、紫奇楠、黄奇楠、绿奇楠、白奇楠等,《四库全书》曾记载,以占城(如今越南南部)所出产的沉香最为优良,价格也最高。

  1、越南:以芽庄附近林同、宁顺、庆和三省交会山区之沉香产区为主,芽庄为集散地,依香味、外表、可分绿棋、紫棋、黄棋、红棋、黑棋等;

  莺歌绿(俗称绿棋),切开奇楠的切面其为墨绿色,绿多黄少,,其层次如同黄莺的羽毛带着闪亮的绿光,十分芳香,若用品香炉欣赏其味,应是嗅觉中最上层的享受,身心灵可完全释放。

  兰花结(俗称紫棋或蜜棋)香味带甜,黏牙为其特色,同业中很多把此级奇楠亦称绿棋,此有争议,一般是二种可能:一是年代很久的紫棋其实是绿棋转化而来,若不从油脂及香味分辨,其外表与绿棋其实相同或相似,二是香味每人所爱不同,有人认为紫棋香味胜过绿棋故其才是真绿棋,如果以完全醇化净脂的紫棋与资浅或含纤维未净化的绿棋的相比,此理论并没错,但在同净脂同级数的比较中,以品香炉做实验,莺歌绿还是胜过兰花结一筹,主要前者香味富丽多变化又持久,后者香甜带果味但香味属保守。

  金丝结(俗称黄棋)应是较资浅年份尚不足的绿棋,油脂切面黄多绿少其香味虽好,但不持久,价格较便宜。

  1、奇楠常温下会散发出浓郁的,特有的香气,而沉香如果不切开,则基本不会发香,香味的来源是腺体里的芳香物质挥发。

  2、相对沉香而言,奇楠很软,那么软是一个什么概念,可以理解为沉香是木质的感觉,而高含油的奇楠则完全是蜡质的感觉。

  3、口感,对的没错是口感。很多人都不知道,奇楠定价体系里很重要的一个环节是口感,“苦,涩,麻,辣,奇香”然后是生津,回甘,持久,越贵的奇楠,口感来得就越猛烈,越刺激,越持久。再顶级的沉香,可能会有接近的,似是而非于奇楠的“苦涩与麻辣”,但是请记住,嚼到最后,是怎么都不会化渣的(也就是说,嚼到最后是就是一嘴木头渣子)。但是奇楠不一样,会有粘牙的感觉,嚼到最后会完全化掉。

  4、粘,首先是粘刀,切珠子的时候,很快会把线锯的锯条“糊”住,转速不够就会影响切削力,手工刀切下去,会卷,虽然有些沉香也会卷,但此卷非彼卷。然后奇楠的粉会自动粘合为一团,而且会像滚雪球一样,越粘越大。

  5、变化,同一块料,不同部位,下刀时横切或者竖切,不同的温度,都会有着不同的变化,大致会分为三个阶段,初味,本味,尾韵。

  古人说,三生修得奇楠缘,我们最大的心愿。我们能够遇到奇楠,闻到奇楠香,也是我们的福分。


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