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天涯部落

admin 海南沉香 2020年10月16日

  现代,按照颜色,人们通常把奇楠沉香分为白奇楠、绿奇楠、紫奇楠、黄奇楠、黑奇楠五种,这五种奇楠各有特色。

  白奇楠:目前越南所产白奇楠是奇楠沉香中的极品。香味爆发力强,婉转变化为沁凉、蜜香、乳香、花香、果香五段变化,层次分明,香甜气息持久,长期不散。这种强力的穿透性与扩散性,非一般奇楠可比。无论生闻还是熏燃,均是佳品。

  绿奇楠:绿奇楠多为熟香。油脂饱满的绿奇楠能沉于水,甘醇的香甜气息中带有丝丝凉韵,类似于白奇楠,却又更加柔和婉转,有着熟香特有的绵长之韵,直追上品白奇楠,亦是熏燃的上品。

  紫奇楠:紫奇楠是越南特产之一。也是越南熟香的一种,口感则麻涩有苦味。紫奇楠本香温厚香醇有杏仁香但无凉味,尾香味有明显的乳香。有时,一些紫奇楠也会有淡雅的花香和甜凉的韵味。

  黄奇楠:黄奇楠是奇楠种最为少有的品种,有着深棕色香脂射腺,初香甚短有浓郁香味,本香甜淡,尾香亦转为乳香。黄奇楠生闻时远没有前几中那么通透的香气,然熏蒸时,每个阶段都有香味的变化,且香气久远,雅致宜人。

  黑奇楠:黑奇楠多为硬丝,尝之有苦凉感。初香清凉,本香浓烈有一种苦涩雅致的药香味,尾香亦有乳香气,十分耐人寻味,以中国南方山林所产最佳。

  陈让海外逸说:伽南与沉香并生,沉香质坚,雕剔之如刀刮竹,伽南质软,指刻之如锥画沙,味辣有脂,嚼之黏牙。上者曰莺歌绿,色如莺毛,最为难得;次曰兰花结,色嫩绿而黑,又次曰金丝结,色微黄;再次曰糖结,黄色是者也;下曰铁结,色黑而微坚,皆个有膏腻。

  我们以奇楠的味道来排序的话则次序为:芽庄白奇楠,绿奇楠,紫奇楠,黄奇楠,黑奇楠。

  关于奇楠香之等级区分的另一种说法,主要的是以油脂含量多寡及体型人小划分,目前通行的一种以油脂含量区分奇楠等级的标准是这样规定的:一级品油脂含量应在50%以上,二级品油脂含量应在35%以上,三级品油脂含量应在25%以上,四级品油脂含量应在 15%以上,五级品油脂含量应在5%以上。油脂含量能够达到50%以上的一级品奇楠多为细小者,每块重量很少超过十几克,如超过一百克就非常罕见了。

  奇楠虽有髙下,但买家当各取所需。如香道家仍以香味为优先考量,并依个人对香气之喜好而有不同选择,典藏者则着重于形状、大小,品质、色泽。

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