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顶级沉香-奇楠香

admin 海南沉香 2020年09月28日

  什么是奇楠,奇楠,沉香中最顶级的品种。奇楠,从古代起就价值万金。奇楠,众说纷纭的神秘之物。奇楠香,梵语 tagara 的略译,又作伽罗、伽楠、伽蓝等,古名琼脂,属沉香类,其质地黑润柔软,且有黏韧性,油脂含量高,香气甘甜、浓郁、典雅,产量较普通沉香稀有难得,为极品香木中的极品,历来为皇家贵族所垄断,一直被称为皇室珍品。故有句话说:

  中国莞香系所产的奇楠依色泽可分为:白奇楠、绿奇楠、紫奇楠、黄奇楠、黑奇楠等。

  请闻香甜带凉气,质软,削之卷起,入口粘牙,具有香、麻、甘、凉的味觉,且回甘生津持久。

  奇楠是最高级别的沉香,油脂极为丰富,品质也有沉水和不沉水分,一般呈“软丝”状,即用指甲去刻画,是柔软、腻手的,像一丝一丝黏合在一起。虽然也有“蜜结”“糖结”等质地十分坚硬的棋楠,但一般以“软丝”奇楠为佳。

  关于奇楠的产地,说法较多。一般而言,越南和我国广东、海南都产奇楠。关于奇楠的品质好坏也是众说纷纭,有人认为绿棋楠是最佳的,也有称白棋楠最佳的,还有黑棋楠最佳的。我个人认为,对奇楠好坏的区分要细化至每一块奇楠,决不能泛泛而谈。

  奇楠形成的环境,关于奇楠的形成,并没有一种特别权威的说法。通常认为,奇楠由普通沉香淬化而来,即一块沉香经过时间、环境、伤口等多重因素的综合作用,在各种机缘下不断地变化,不断地提炼自身,最终达到一种特殊形态。有一种说法是只有一些特殊的产区(如惠安、广东、海南、芽庄等)中的沉香树才会结出奇楠香,因此产奇楠的沉香树是一种特殊的存在。此说法亦默认奇楠属沉香的一个“亚种”。香友爱好者通常把沉香逐渐演变达到奇楠品质的过程称为“淬化”,即一块沉香在自然界中经过反复磨砺,多次受伤,不断去杂存精,最终发生质变而炼化成为奇楠的过程。与大多数沉香采香后形态稳定不同,奇楠因所含的油脂比例过高,质地较软,非常容易变形。一般品质好的奇楠,内部油脂含量要远远高于外部。

  奇楠也被称为“蜜香”,这是因为大多数奇楠都比普通沉香的油脂含量更为丰富,且在木质纤维蜜脂化时,表面的包浆锁住了水分,因此香体较为柔软,顺着纤维的生长方向削裁,就会出现打卷的现象。油脂极为丰富的奇楠极为柔软,有黏韧性,削下的碎片甚至能团成香珠。在显微镜下可发现,沉香中的油脂腺聚在一起,而奇楠的油脂腺则历历分明。.奇楠中的精品,糖结奇楠在越南、柬埔寨一带,香农根据外观将奇楠分为蜜结、糖结和铁结。其中糖结奇楠的产量最稀少,其表面呈膏腴状,味道甜美芬芳,香气给人一种温和之感。

  奇楠被奉为沉香界极品的三大原因第一,从奇楠与其他沉香的形成原因、环境上讲,沉香的形成是因外力作用沉香树干被真菌侵入寄生,发生变化,经多年堆积构成的香脂。奇楠结香的情况分两种,一种是与死沉共生,也即在死沉树脂的醇化过程中发生了二次醇化,因此形成了一种和普通沉香完全不同的新的物质。

  另一种是与活沉共生。在沉香树还活着的时候,在其树脂醇化的过程中变异而来。第二,从奇楠与其他沉香的产量上讲,我们都知道,野生沉香形成已经很艰难了,通常要几十年才可以结香,故很稀少。沉香树自然结香的概率不足 1%,奇楠的形成率更低,在一万棵沉香树中,才能发掘到一棵树中含有奇楠,因此我们说沉香在沉香树中的比例是百分之一,那奇楠在沉香中变异或者二度醇化的概率就为万分之一。物以稀为贵,因此奇楠的价格就会更加昂贵。第三,从棋楠与其他沉香的香味及药用功效上讲,奇楠比其他沉香味道变化更富有层次性,且药用功效更为显著,奇楠也是珍贵的药材,是心脏病和心脑血管等病有名的急救药,古时效果已经得到公认。速效救心丸、安宫牛黄丸中便含有。

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