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这五种香料让宋朝人如醉如痴其中一种竟是排泄

admin 海南沉香 2020年12月24日

  国人熏香的历史可以追溯到战国时期,当时的古人们就已经开始利用焚烧香草产生的气氛进行驱虫、净化空气和熏染衣物了。而西汉时更是有以椒和泥涂壁做椒房以供后妃居住的风俗,“椒房”不仅让后妃们的居室充满馨香之气,更寄托了帝王对后妃“多子”的期待。

  由此可见,古人对于香从一开始的功能性用途,渐渐拓展出精神上的情感寄托,焚香、爱香成为古人优雅生活艺术的表现形式之一。而宋朝更是将熏香文化推向高潮的朝代,无数的异域香料经由海上丝绸之路源源不断的运向这片富饶的土地,使得香料这种在前朝只有士族文人才能享用的“奢侈品”,越过宫墙朱门,袅袅地飘向着寻常百姓家。熏香,成了宋人一场精致、悠远的美梦。

  沉香的形成过程缓慢而复杂,与檀香不同,沉香并不是一种木头,而是一种由于真菌感染瑞香料树种而得到的混合型香料。瑞香料树种被外力破坏产生“伤口”后,体内的树脂腺分泌出使伤口自我修复的油脂,由于树种经常生长在湿热的环境中,伤口处很容易受到真菌的感染,真菌使树脂的成分发生转变,在伤口处凝结成沉香,而木头不过是沉香的载体罢了。

  可见在古代,中国人就已经掌握了沉香的成因,并且能够人为的生产、制造沉香了。但是由于好品质的沉香极其难得,所以价格也非常高。

  宋朝沉香的来源地主要有海南、真蜡(位于今柬埔寨)、占城(位于今越南)、勃泥(位于今文莱),其中以海南沉香冠绝天下。这和宋人高雅、清远的生活品味是有关的,因“海南(沉)香,气皆清淑,如莲花、梅英、鹅梨、蜜脾之类(宋,范成大)”,可见海南沉香焚烧后的气味是甜蜜、清淡、悠长的,与宋人淡泊的心性,精致的生活追求是相契合的。

  檀香“虽不生于中华,而人间便有之”,我国进口的檀香的历史已逾一千多年。檀香的香味来源于含有檀香精油的心材,精油含量从心材位置由下向上、有里向外逐层递减。檀香之名贵源于其“难得”,一株檀香树从幼苗到能够采摘檀香,需要经过数十年,而新采摘的檀香由于其气味腥臭刺鼻,需要陈化至少数十年才能使其温厚柔和。

  《陈氏香谱》中云“檀香出三佛齐国”,三佛齐国位于现今东南亚马拉群岛中的大巽他群岛,气候以热带雨林气候为主。因为檀香的气味“清劲而易泻”(《香录》),冷静肃穆,所以一直以来都是“礼佛”的主要香品。檀香木能够雕刻成佛像、佛珠等供佛物品,檀香片、末能够焚烧用于熏香。苏轼曾在《南歌子》中写道“卫霍元勋後,韦平外族贤。吹笙只合在缑山。闲驾彩峦归去、趁新年。烘暖烧香阁,轻寒浴佛天。他时一醉画堂前。莫忘故人憔悴、老江边”,由其中“烘暖烧香阁,轻寒浴佛天”一句中可以猜测,他烧的可能就是檀香。

  现代植物百科对龙脑香的定义是“从龙脑香木质部溢出的树脂及挥发油凝结而成的结晶”,《酉阳杂俎》中则写道“(龙脑)出波律国,树高八九丈,可六七尺围,叶圆而背白……干脂谓之龙脑香,清脂谓之波律膏”。根据古籍,龙脑以不同于沉香和檀香,不再是以木质的形态存在,而是一种晶体,故龙脑又称为“冰片”。

  提到“冰片”,大家可能并不陌生,作为一种药物成分,并且具有开窍透皮的功效,现在我们使用的很多药物中都含有冰片,最常见的就是眼药水了。而龙脑芳香浓郁的气味更是深受宋人的喜爱,词人李清照就是龙脑的“死忠粉”,多次在自己创作的词赋中为龙脑“种草”:“玉鸭熏炉闲瑞脑”“瑞脑香销魂梦断”“薄雾浓云愁永昼,瑞脑消金兽”,龙脑轻薄的气味中萦绕着词人缱绻的愁思,浸透了词人暗香涌动的闺阁。

  麝香是中国本土香料中,历史最为悠久的香料之一。麝香是雄性鹿科麝属动物脐香腺囊中的分泌物,气味浓郁奇异,定香留香持久,香味经久不散,所以通常取微量与其它香料混合制成合香。《香谱补遗》中记载了“韩魏公浓梅香”的香方:“腊沉一两,龙脑半钱。麝香半钱…,次入沉香、脑麝和为一块,油纸裹入瓷盒内,地窨半月取出”,可以看出,古人以麝香作熏香时,常将其作为辅料,以防其喧宾夺主。

  现代社会对麝香的需求日益增长,从猎杀麝科动物获取天然麝香的方法不仅成本高昂,而且不利于生态的稳定,所以现在我们使用的麝香大多是人工合成的麝香。

  龙涎香是这五种香料中唯一来自海洋的香料。龙涎香并不是龙的涎水,而是抹香鲸排出的“废物”。抹香鲸的肠胃难以消化大型软体动物的角质颚残骸,这些食物残渣会刺激抹香鲸的肠道,出于保护的目的,抹香鲸肠道会分泌出蜡状分泌物包裹在残骸外侧以减轻身体的痛苦,这些“废物”聚集到一定量后就会排除体内,漂浮在海洋上,经过海水反复地漂洗,就形成了龙涎香。

  根据史料记载:“然龙涎本无香,其气近于燥,白者如百药煎而腻泥,黑者亚之,如五灵脂而光泽,能发众香,故多用之,以和香焉”,龙涎本身的香气并不出众,但是贵在其气味挥发的缓慢悠长,留香持久,与其他香料混合制成合香,能够使众香缓慢发散其味,增加香气的层次感。

  龙涎香在宋代是非常名贵的香料,就算是皇室也很难享用。宋张知甫在《张氏可书》中有一则关于宋徽宗的刘贵妃求购龙涎香的故事,贵妃想用20万缗(一缗等于一千钱)购买龙涎香而不得,可知龙涎香的价值连城了。


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