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日销40万盒的黑心外卖料理包被曝光商家:我们自

admin 海南沉香 2021年09月03日

  外卖这个行业的兴起,救活了好多餐饮店,也给不少没有固定工作的人提供了大量的外卖岗位。但是最赚钱的不是辛苦送餐的外卖小哥,也不是起早贪黑的餐饮店,而是批量提供外卖料理包的商家,而商家却说“这些食材,我们自己看了都想吐”。那这个外卖料理包到底有哪些套路呢,小编来为您揭开谜底。

  外卖料理包是最近才开始流行起来的,它对于外卖商家来说有两个优势,一是批量采购的价格比较便宜,比自己单独购买食材要省不少钱。二是节约商家的时间和经营成本,因为料理包都是做好的成品菜,只需要加热一下就可以直接出锅了,省去了商家的制作过程,大大减轻商家的工作量,也不用像以前一样还要配个厨师炒菜。商家只要蒸一锅大米饭可以开张。

  据做外卖的刘女士说,以前就想做外卖的生意,但是自己又不会做菜,要做就只能请人手,还要租店面,这些都投入进去还不知道做不做得起来。后来听别人说这些都是小问题,只要想做就给她介绍渠道,不用租店面、不用请人手、不用做菜,只要会蒸白饭和炒个青菜就行,在家里都可以操作。

  她抱着试一试的态度做了一段时间,发现真如那人所说,简单得不得了,直接把蒸好的饭装一盒,然后把加热好的外卖料理包装一盒,生意好的时候一天能卖几百单,只要重复装饭、加热、打包的步骤就行了。

  这些料理包的生产厂家是合肥的一家食品公司,有拍客伪装成外卖商家去找这家公司谈进货的事情,工作人员热情把拍客领到了生产线和仓库,给他详细讲解了外卖料理包的优势。“我们那个肉都是便宜货,远低于市场价,一次会进十几吨,放一年也不会变味。你再看看这个,这排骨粒都快放一年了,我们这个冷库也不给力,夏天进来跟桑拿房一样,但是这些东西都不会变质,这就是我们的技术。”

  拍客随后又参观了外卖料理包的生产线,脏乱的生产环境让人大开眼界。有个工人直接把掉在地上的肉片捡起来丢锅里,灶台上面也是黑乎乎的一片。在做鱼香肉丝的地方,工人更是直接用手在煮熟的肉泥里面搅,后来又倒了一些酱油进去继续用手搅,拍客不由皱起眉头来。而工作人员却是淡然一笑说:“这个没什么的,提高工作效率嘛,又不是自己吃,给点外卖的人吃的,这种东西我们自己看了都想吐!”

  这家公司的运营中心总监冯红武称,该公司的年销售总额已经达到2.2亿元,每天外卖料理包的产量超过40万份,覆盖全国30余省市。据小编所知,这些料理包也不全是被外卖商家买走了,很多快餐店也会买这些料理包来做菜,一份鱼香肉丝的料理包只要5.4元,加碗白饭卖出去就能卖到15元,除掉房租水电也能赚不少,我觉得还是自己做饭最安全,虽然花点时间,但是吃的放心。


海南沉香