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全市年产莞香约150公斤你真的了解莞香吗?

admin 海南沉香 2021年04月17日

  香是沉香中的上品,结香的沉香树以东莞地名为名,是东莞最具地方特色的历史、文化、技艺和物产资源。近几年来,东莞莞香文化迅速复苏,从种植、生产到销售等,各个环节都进入发展快车道,初步形成了莞香产业链。

  目前,全市年产莞香约150公斤,其中高品质莞香50多公斤,莞香产业相关制品如莞香茶逐步上市,莞香产业规模达近20亿元。东莞在沉香生产研发领域处于国内领先水平,莞香文化产业基础性工作走在了国内沉香产业的前列。

  22日,农历小雪,一年一度的东莞香典采香文化活动在东莞大岭山镇的莞香非物质文化遗产保护园开启。漫步在园区内,秋日的暖阳照射着满山郁郁葱葱的莞香树,置身其间,沁人的香气让人心旷神怡。

  突然,一阵呲呲响的锯声打破了园区的宁静。62岁的刘昌兰和36岁的刘成一人拿锯、一人拿斧在为给一棵长了十多年的莞香树上采香。在忙活了大半个小时后,父子俩缓缓从树上取下了白木包裹的莞香原材料,放到担子里。担子上贴着崭新红纸,上面用毛笔书法写了“香”字。采完香后,父子两人来到园内的理香处,将采割下来的莞香,进行清理,剔除白木和腐木,将莞香的原始风貌精致地展现出来。

  瑶池佳气东莞香,莞香是闻名古今中外的东莞名片。大岭山镇莞香非遗保护园因为其乃历代皇宫莞香贡品原产地,有着“莞香祖源,沉香圣地”的历史地位。这里占地3400多亩,整个莞香树保有量达6万多棵,有野生百年莞香母树300多棵。

  作为这个园区的看护者,国家级非物质文化遗产代表性项目传承人黄欧谈起莞香的制作技艺时强调最多的就是要尊古法。莞香制作技艺包括对原生态香树的培植获取和加工取精两大部分。在传统的莞香制作技艺中,从移植、折枝、断根、开香门、育香到采香、理香、拣香、窨香、合香,完整的工序多达32道。

  莞香文化具有1600多年的历史根基,由于香味独特,莞香从明朝开始就是进贡宫廷的佳品。2015年,东莞市政府通过《莞香文化产业发展实施方案》,提出打造“东方香都”,去年相关部门正式发布《地理标志产品莞香》的地方标准,通过多样的模式推动莞香产业发展。

  市文化馆馆长、市非遗保护中心主任黄晓丽介绍,东莞打造“东方香都”规划正在逐步展开,莞香制作技艺和寮步香市两个国家级非物质文化遗产项目落地、中国沉香文化博物馆开馆、每年一届的香博会、地理标志保护产品申报、生态原产地申报、沉香标准制定、莞香文化博物馆建立,尤其是大岭山莞香小镇的规划和建设,为推动中国香文化产业纵深发展奠定坚实基础。

  截至2018年,全市共种植莞香树大约2万亩,数量超过120万株,主要集中在大岭山、寮步、清溪、凤岗、樟木头和东莞植物园。全市年产莞香约150公斤,莞香产业相关制品如莞香茶逐步上市,莞香产业规模达近20亿元。目前,寮步镇以香市公园为载体,建设了多个莞香(沉香)文化体验项目,打造沉香交易中心。清溪镇以野生莞香群落为依托建设莞香园,开发莞香酒、莞香茶、莞香烟等莞香衍生产品。大岭山镇的莞香种植基地占地超过1000亩,莞香苗几十万株。东城街道正在建设莞香文化产业园和莞香精细深加工基地。

  值得提出的是,东莞在沉香生产研发领域处于国内领先水平。例如,黄欧创办的尚正堂莞香发展有限公司沿用始于宋代的莞香结香及制作技艺生产有机莞香,获得国家认证。寮步镇引进“白木沉香通体快速结香技术”,通过钻孔渗药的方式在短期内实现通体结香,大幅提升结香效率。东莞市莞香园艺科技有限公司在莞香繁育、种植、移栽、造香、食用、药用等方面取得一定突破,并列为国家自然科学基金项目、广东省星火计划项目和东莞科技创新支持项目。

  东莞拥有莞香制作技艺省级传承人1名,市级传承人2名。作为传承人之一的黄欧,近年来致力于促进莞香文化产业可持续发展。在黄欧看来,提高莞香生产技术人员对标准化生产的认识度和专业水平,实现高效率标准化生产,同时在保障莞香产品质量安全的前提下,普及、提升消费者对莞香名目、分拣、鉴别的知识和能力,促进莞香文化产业健康发展,已经成为当务之急。

  2017年,广东省发展改革委公布了特色小镇创建工作示范点名单的通知,大岭山莞香小镇榜上有名。包括省林业厅等相关部门在内,针对莞香做了专项调研,结果发现,遵循传统结香法而产出的莞香,大岭山莞香非遗园已成全省之最,每年产量莞香原材料接近2吨。

  这两年,大岭山莞香非遗园一方面创新形式,在莞香的文化传播和科普上大做文章,另一方面也在拓展莞香的产业链,除了传统用香,在民用产品方面也加大了产品研发和利用。如今,每一棵莞香树上都有自己的独特编号。这些属于莞香的大数据云,将为莞香的产业链条拓展服务。未来,不管这块莞香制成什么产品,售往何地,查其编号就能实现莞香溯源。

  黄晓丽表示,未来市非遗中心将推动莞香国家级、省级非遗项目所在镇街,继续打造“沉香圣地”和“莞香祖源”品牌,从政策、资金、人才方面大力协调,推出东莞城市新的IP;推动莞香非遗代表性传承人,对接生态、旅游、休闲、医药、创意、艺术等方面的高品质项目,共同开发,叠代推进,实现我市莞香文化产业发展新跨越。


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