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盘点那些带有浓郁“奶”味的沉香

admin 海南沉香 2020年11月19日

  沉香因味道千变万化而异常神秘和珍贵,通常不同产地的沉香一般体现五种不同的主味,分别是甜香、药香味、乳香味、清凉味、果仁味。

  其中乳香味也称沉香的“奶味”,是一种柔和浓郁的油脂香气,味道相当特别。这里着重带大家认识一下,那些主味为乳香味的沉香,看看它们的乳香味中一般又带有哪些细微区别。

  达拉干是星洲系沉香产区中公认的一线产区,位于印度尼西亚加里曼丹岛东北部。达拉干产区很小,因而出产的沉香也十分稀少,但是通常会产出品质很高的沉水沉香,且能出现大块的香材。

  达拉干地区所产的沉香香味十分出众,不用燃烧加热就会散发出浓郁的甜味和奶香,尤其奶香十分浓厚。同时,达拉干沉香带有星洲系沉香中少有的清凉感。

  马尼涝沉香香味浓重,且香气持久、绵长,与达拉干沉香香气较为接近,若细细品味,仍可感觉到有所不同,尤其是入鼻后香气的乳味厚重感,要高于达拉干沉香。

  安汶,也译为安鹏,是位于印度尼西亚伊利安岛和苏拉维西岛之间的一个小岛。安汶产区虽小,但所产沉香品质甚高。

  加里曼丹沉香是印尼沉香一个标杆性质的存在,通常以加里曼丹沉香的价格来衡量印尼沉香的市场行情。前文所提及的达拉干、马尼涝均位于加里曼丹岛上。

  加里曼丹岛是印尼的一个大岛,物产富饶,盛产沉香,但近年来品质较高的加里曼丹沉香也已罕见。加里曼丹正产区所产沉香香味出众,以奶香味为主,燃烧后香气虽略带青涩,但依然清香宜人。

  伊利安岛与加里曼丹岛相似,也是印尼沉香的著名产区,产量较丰,香气也是以奶味为主;但伊利安沉香的香气与加里曼丹沉香又有很大区别,伊利安沉香的清香味更淡,奶香味更重,乳味偏腥,泥土气味和油脂香味很浓。

  最后,必须强调,各个产地的沉香一般都具有不同程度的乳香味,常与甜味相伴。但是,一般而言,星洲系的沉香奶味较浊,偏向于乳味和脂香,比较浓郁厚重;而国内沉香和越南沉香奶味相对较淡,且奶味中常带有熟坚果的醇香。

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