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【乐府·福记海黄】解密降真香黄油麻丝糖结

admin 海南沉香 2020年08月05日

  降真香曾为百香之首,古时皇宫御用香料,放置炉中熏香,淡淡清香缭绕,袅袅直上,似香神而降,芬芳飘逸。也可作为药用,但该香已久违人间上百年。目前的沉香直逼天价,但殊不知,降真香亦是万香之贵族。不论从药理上还是从香学上,古人对降真香的崇拜曾超越沉香,其价值更曾10倍于沉香。

  “糖结”在正式词典上并没有这样的词条,它或者是人们一种约定俗成的叫法。词典上有“糖苷”一词,注释为“有机化合物的一类,由糖类和其他有机化合物失水缩合而成,并广泛存在于植物体中。简称苷,旧称甙。”糖是有机化合物,是人体产生热能的主要物质,也叫碳水化合物。如果从字面上解,“糖结”应该是“糖”这种碳水化合物在物体上的凝结或者结晶。

  “黄油”即降真香截面油脂的颜色。上面我们提到,奇楠糖结一般呈黄褐色,而奇楠级降真香糖结油脂切面呈黄褐色绝不是没有道理。另外,我们知道,降真香油脂中含有黄酮类化合物,现代化学分析表明,黄酮类化合物在植物体中通常与糖结合成苷类,颜色一般多呈灰黄至黄色。这样,我们就不难理解降真香糖结切面为什么会有黄油脂凝结。

  “麻丝”即降真香截面纤维的结构形态。从截面看,分布着很多白色、黄色或银色的点点,点点越粗越密,表现在珠子上的麻丝就越明显越好看。和小叶紫檀金星原理接近,有些更甚者,会在灯光下从不同的角度看都有闪光点,随着珠子的转动,闪光点不断出现,富有动感,非常好看。

  降真香高度醇化糖结,气味绵柔芬芳,沉水,削丝打卷,粉未入口微辣溶化,类奇楠特征,属顶级降真香珍藏品。香气入喉,喉结甘甜;近鼻,香气直通脑髓,入脑入心。所泌出的油脂可用指甲轻易刮起或刻痕,削薄片入口可感觉芳香中带有辛麻,嚼之黏牙者为上品,刮其屑能捻捏成丸亦属上品。降真香黄油糖结,颜色为黄色油腺;有各种香型,其中花香、奶香、蜜香味特别丰富。


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